maandag 28 januari 2013

Recept wafels

Net heerlijke luchtige wafels gebakken! Met een bolletje ijs erbij of wat poedersuiker zijn ze nog heel wat beter!

Goed voor ongeveer 35 wafels.

- 500 gr zelfrijzende bloem
- 1/2 liter melk
- 6 eieren
- 200 gr suiker
- 150 gr boter
- 2 zakjes vanillesuiker

Werkwijze:

Mix de bloem, melk en eierdooiers.

Voeg er de gesmolten boter, suiker en vanillesuiker bij en meng.

Voeg er het stijfgeklopt eiwit bij en meng dit voorzichtig onder je beslag.

Het deeg hoeft niet te rusten, je kan dit nu meteen bakken in een wafelijzer.




Geen opmerkingen:

Een reactie posten